Saffransscones och glögg måndag
Hade en supermysig måndagskväll tillsammans med min bästa Anna igår!
Vi hade provsmakning av två sorters glögg och bakade en ny variant av scones!
Dessa godingar avnjöts tillsammans med tända ljus, skitsnack och planering av roligheter inför helgen. Ett perfekt avslut på en vanlig grå måndag.
Saffransscones:
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
1 pkt saffran
50 gr smör
2dl mjölk
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
3. Mortla saffranet och häll ner i mjölblandningen.
4. Dela smöret i mindre bitar och rör ihop med mjölet. Tillsätt mjölken och rör ihop till en jämn och smidig deg.
5. Forma degen till 3 st kakor. Skåra och nagga kakorna.
6. Grädda sconsen mitt i ugnen i ca 12-15 min tills de fått en fin färg.
Servera varma tillsammans med smör och ost.
(Vi utgick från ett vanligt recept på scones men tillsatte 1pkt saffran som smaksättning.)
Kommentarer
Trackback
