Länsat hallonbusken
Inte ett enda bär finns kvar i trädgården efter dagens plock. Men de gör mer nytta i pajformen än ute på buskarna. ;)
En mumsig smulpaj fick bli lördagens kvällsfika.
Smulpaj med hallon
Pajdeg:
100gr smör
2 msk socker
3 dl mjöl
Fyllning:
3/4 l bär
1/2 msk potatismjöl
1/2 dl socker
Tärna smöret och lägg i en bunke tillsammans med resten av ingredienserna till pajdegen. Nyp ihop till en smulig deg.
Lägg bären i pajformen tillsammans med potatismjölet och sockret och smula sedan över degen.
Grädda pajen mitt i ugnen ca15-20 min i 225 grader.
Kommentarer
Trackback
